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날짜 :
2026 년 04 월 03 일
설제사상을 받고
작성자 : 큰집제사
조회수 :
1367
저희 큰집제사를 이용하시면서 제품지적을 해주셔서 감사합니다.
동그랑땡은 고기함량이 많으면 딱딱해지고 고기함량을 줄이면 지금같이 부드러운데 지금보다 약간 단단한쪽으로 가야할듯합니다.
모든고객님이 선호하는 동그랑땡을 만들도록 하겠읍니다.
시금치나물은 물기를 좀더빼면 될것같구요...
그런데 녹두전은 즉석에서 했을때는 부드러운데 식으면 딱딱해지는 성질이 있읍니다.밀가루는 넣지않고 쌀가루를 조금넣어 만들지요...
반죽이 되직해도 딱딱해지고 녹두함량이 많아도 딱딱해지고 부재료함량의 황금비율을 찾아야 될듯합니다.
더 부드럽게 되는 방법을 더연구해보겠읍니다.
감사합니다.
설제사상을 받고
올해두 신청합니다.
관련글 : 1 건
게시일 : 2014-01-31 15:59
.
번호
제 목
작성일
작성자
조회수
설제사상을 받고
2014-01-31
김민영
1377
설제사상을 받고
2014-01-31
큰집제사
1367
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